PENULIS : RELIGI : TEKNIK MESIN : FACEBOOK : MULTISERVIS : DEWI JMI FASHION : KAFILLAH : MEDICAL : ELECTRONIC REPAIR
Bahan-bahan Untuk 3-4 Porsi
- 2 Dada/Paha Ayam,potong2
- 2 Lembar Daun Salam
- 1 Batang Sereh, Geprek
- 3 Lembar Daun Jeruk
- 1 Ruas Lengkuas, Geprek
- 1 Tomat Merah
- 1/2 Kol,iris
- 1 Batang Daun Bawang Iris
- Cabai Rawit Merah/Hijau Sesuai Selera, Potong2 atau Utuhan
- Kecap Maniss Gula, garam, penyedap rasa
- Secukupnya Air
- Bawang Goreng
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak
Beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut.Jangan lupa koreksi rasa
Masukkan kol dan cabai rawit.biarkan sampai kol setengah layu
Matikan api. Beri tomat dan irisan daun bawang aduk rata
Sajikan dengan taburan bawang goreng
Assalamualaikum mbak..maaf mau tanya jika ayam diganti daging kambing bisa tidak
Terima kasih buat jamaah
yang ingin mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar